こんにちは！ リオネットセンター柏店の平山です。
ステイホームのゴールデンウィークもあっという間に終わりを迎えましたね。
木曜日からお仕事に励んだ皆様も、連休関係なしに働かれた皆様も、どうもお疲れ様でした。
特に医療従事者の皆様！ いつも本当にありがとうございます。大変感謝しています!!
前回のブログで、ぎっくり腰を治すべく、ゆっくり休むとお伝えしました。
しかし何をどう拗らせたのか、ティラミスを作るためだけに急にカステラを焼き始めたり、余ったこしあんを消費すべく突然どら焼きを作り始めたりと、甘いものをひたすら作って過ごす生活を送っていました(;^_^A
ティラミスは見栄えがよろしくなかったため、写真は泣く泣く断念。マスカルポーネと生クリームの代わりに、水切りヨーグルトと裏ごしカッテージチーズでクリームを作りました！
ティラミス大好きな夫に献上したところ、「さっぱりしていておいしい！」と大変好評でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
肝心のカステラは……まさかの切れ端部分しか使わなかったという緊急事態発生！ｗｗｗ
急遽、余った本体を切り分けて食べることとなりました。
少し粉っぽさが残ったため、今度リベンジする予定です。
レシピ通りに作ったはずのどら焼き、生地をフライパンに広げる時間が長すぎたため、黒焦げになってしまうというハプニングにも見舞われました((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
しかし生地の大きさや焼き時間を調整し、どうにか綺麗なものを作ることができました^^/
ラップにぴっちり包むのが難しかったのは、ここだけの秘密ですｗ
普段私はケーキやクッキーを焼くことが多いのですが、小学生の時ぶりに焼いたカステラも、初めて作ろうと思ったどら焼きも、とても楽しく作ることができました。いずれは月餅やクナーファなどのお菓子も作ってみたいと思っていますｗ
皆様もお時間ある時、お菓子を作ってみてはいかがでしょうか？ おすすめですよ～！